美食不僅是簡(jiǎn)單的味覺感受，更是一種精神享受，中國作為世界四大美食古國之一，飲食文化已綿延170多萬年之久，五光十色的筵宴和流光溢彩的風(fēng)味流派，使中國當(dāng)之無愧的享有“烹飪王國”的美譽(yù)。身為“烹飪王國”的重要一員，江南春溫泉度假酒店一直遵循精益求精、鑄造精品的理念，無論是就餐環(huán)境還是美食大廚無不用心打造著最高端美食服務(wù)。
采蓮軒餐廳整體風(fēng)格以清新大方的蓮花造型為主題，餐廳分為兩層：一層包房區(qū)裝飾風(fēng)格古樸典雅，二層開放式就餐區(qū)域及包房大氣素雅。采蓮軒整體裝飾突出東方浪漫唯美的藝術(shù)氣質(zhì),家具配置運(yùn)用中式新古典主義的設(shè)計(jì)元素，更彰顯了其深厚的文化底蘊(yùn)和中西文化的完美交融。
優(yōu)雅的就餐環(huán)境再配以精致的美食給人們帶來全方位的感受。采蓮軒餐飲出品蘊(yùn)含了業(yè)內(nèi)多年的經(jīng)驗(yàn)積累和不斷的研發(fā)創(chuàng)新，形成了自成一體的新派中國菜Innovative Chinese Cuisine。由行政總廚羅志明帶領(lǐng)的后廚團(tuán)隊(duì)精心創(chuàng)作的每一款作品，令所有慕名而來的客戶享受到完全耳目一新的就餐體驗(yàn)。羅志明1972年出生于廣東廚師世家，北上游學(xué)交流取得矚目成績，榮獲河南省高級(jí)廚師稱號(hào)，曾擔(dān)任餐飲行業(yè)技能大賽評(píng)委（裁判長），接待過眾多河南省領(lǐng)導(dǎo)人并受到高度贊揚(yáng)，他以弘揚(yáng)中華餐飲文化為己任，促進(jìn)中原餐飲崛起為追求，組建了一支實(shí)力超強(qiáng)的餐飲團(tuán)隊(duì)。他們出神入化的精湛技藝結(jié)合創(chuàng)新提升的行業(yè)修為，塑造出的菜品獨(dú)樹一幟，達(dá)到色、香、味、意、型、韻的高度統(tǒng)一，給人們帶來視覺、味覺、嗅覺的享受體驗(yàn)。
采蓮飄香品佳肴，珍饈飄香憶江南。長袖善舞，在刀尖舞蹈秀出一盤錦繡山河；巧手如織，在菜肴施法變幻一桌世間滋味。餐廳中的藝術(shù)家讓您在江南春溫泉樂而忘返，泡泉養(yǎng)生的同時(shí)配以美食進(jìn)補(bǔ)，正可謂“悠然世外桃花源，不及人間江南春”。
轉(zhuǎn)載自2011年7月29日《清華園報(bào)》第三版
