9月19-20日，品味金秋，完美蟹逅之“清華·大溪地金秋蟹蟹節(jié)”美味開啟，位于鄭西核心區(qū)域的宜居大盤大溪地再次被“吃貨”占領(lǐng)，開啟了一段味蕾之旅。頗有意思的是，這次到場(chǎng)的“吃貨”大多是成群結(jié)隊(duì)，都有一個(gè)必須吃大閘蟹的理由。
“有些蟹一年四季都可以吃，但是大閘蟹需要特定時(shí)節(jié)才能成熟，我們已經(jīng)從上個(gè)秋天起苦苦等了一年多啊！”現(xiàn)場(chǎng)“吃貨”們告訴小編，他們的等待只為那種欲罷不能的味覺達(dá)到最大化滿足。
據(jù)了解，大閘蟹的吃法可謂多種多樣，五花八門。而最經(jīng)典的吃法則屬清蒸。清蒸除了能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。出于這個(gè)原因，本次品鑒會(huì)也采取了清蒸的烹調(diào)方式。
當(dāng)日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在特聘廚師的精心烹制下，大閘蟹出鍋了?？粗鵁釟怛v騰的大閘蟹色澤橙黃，現(xiàn)場(chǎng)的“吃貨”們?cè)僖舶崔嗖蛔〖?dòng)的心情，紛紛排起長(zhǎng)隊(duì)，準(zhǔn)備大快朵頤一番。剛剛出鍋的大閘蟹，一開蓋就可見“爆到瀉”的蟹膏?！俺载洝眰兗娂娍焖偎腿肟谥?，細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢回味，吃到滿手都是膏油都毫不在意，全情投入到大閘蟹的世界中。
由于后面到訪的“吃貨”持續(xù)不斷地涌入清華·大溪地營(yíng)銷中心，現(xiàn)場(chǎng)也出現(xiàn)了頗具戲劇性的一幕：“醋“沒了。眾所周知，蟹屬寒性食物，不易被消化、吸收，所以廚師是特地準(zhǔn)備了溫性的姜醋作為佐料來促進(jìn)消化的，可沒有想到的是，“吃貨”太多，醋瞬間就被用完了，以致現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)紛紛“借醋”的一幕。
